The Fact About оборудование для кафе под ключ That No One Is Suggesting

The Fact About оборудование для кафе под ключ That No One Is Suggesting

Blog Article

Комбинированная планировка: сочетает в себе элементы различных типов планировок. Она гибка и позволяет адаптировать кухню под конкретные нужды заведения.

БИСТРОШЕФ – команда профессионалов с богатым опытом в сфере ресторанного оборудования

Мы вам перезвоним – ответим на вопросы, обсудим условия

Технологическое проектирование кухни ресторана и кафе

отвечает за чистоту посуды, а также соблюдение санитарных норм. Важно, чтобы оно обеспечивало высокий уровень очистки и соответствовало требованиям Роспотребнадзора.

Регулярное обучение персонала протоколам связи также помогает улучшить координацию.

Прикрепить файл Заменить Удалить Нажимая на кнопку, я принимаю условия соглашения.

Чтобы составить грамотный проект, владельцам заведений общепита придётся столкнуться с целым перечнем официальных требований и ограничений.

 Внедрить соблюдение санитарных норм. Кухня ресторана должна быть спроектирована так, чтобы все санитарные нормы были соблюдены.

После завершения проектирования, монтажа и проверки кухни начинается обучение сотрудников. В этот процесс входит:

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) выдвигает ряд требований, которые касаются гигиены, санитарной обработки и безопасного использования оборудования.

Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали

Процесс проектирования начинается с разделения кухонного пространства на функциональные зоны:

Сердце ресторана, где готовятся основные here горячие блюда. Это место должно быть оснащено современным тепловым оборудованием, таким как плиты, пароконвектоматы и грили.